Mil hojas de fresa helado ¡no se necesita prender el horno!

Mil hojas de fresa helado – Facilísimo…

Ingredientes

  • 900 gramos de fresas lavadas
  • 3 1/4 tazas de crema de leche dividida
  • 1/3 de taza de azucar impalpable
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 4 capas de galletas integrales con sabor a miel (24 o 28 galletas)
  • 60 gramos de chocolate bitter picados

Preparación

  1. Escoge las fresas más bonitas y ponlas aparte para la decoración final. Las fresas que quedan, córtalas en rebanadas delgadas. 
  2. Con una batidora de mano, dentro de un bowl, bate 3 tazas de crema de leche hasta que se haga crema chantillí. Añade el azucar impalpable, la vainilla y bate para combinar.
  3. Esparce un poco de la crema chantillí en la base de un molde de 9 x 13 pulgadas cuadrado. Arma una capa de 6 galletas, cubre las galletas con un poco de crema batida y hecha encima una capa de las rebanadas de fresa. Repite esta operación 3 veces y decora.
  4. Refrigera la torta por 4 horas, o hasta que las galletas se hayan puesto suaves.
  5. Adorna con fresas adicionales.

y a disfrutar se ha dicho…

Stef

pd: la receta la vi en www.thekitchen.com

 

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